DECIAMOS HACE UN AÑO.... (El Aderezo, Asia Gallery, Beaucoup, Don Giovanni y El Mentidero de la Villa).

Ha pasado un año, más, desde que escribí mi última entrada en este blog. Demasiado trabajo, demasiada crisis y demasiadas preocupaciones.

Desde entonces, hemos recorrido y probado muchos restaurantes, unos buenos, otros malos. Voy a tratar de hacer un resumen por orden alfabético.

Restaurante El Aderezo (Calle Añastro 48 de Madrid). Nos sorprendió. Es un restaurante escondido en la zona del Bosque de Chamartín, que se autodenomina de Cocina Cantabra, con comedores acogedores, una carta bien estructurada y buena cava de vinos. Ideal para cenar con tu pareja cualquier día de la semana. Hemos vuelto y volveremos. RECOMENDABLE.

Asia Gallery. Es el restaurante oriental del Hotel Palace de Madrid. ¿Que decir? Bueno, si mirais la entrada que hice del Zen Market, pues habreis visto la de este. Es decir, un Oriental más: de buena calidad, con mezclas de cocina china y japonesa, con más diseño, pero no me sorprendió. Mi chica es de otra opinión, le pareció mejor que los Orientales más conocidos y acostumbrados, pero, desde mi punto de vista, no justifica su precio ni el desplazamiento; para ese viaje me quedo en Zen Market, que se aparca mejor en el Bernabeu.

Beacoup (Calle Doctor Fleming, 54). Se denominan Bar-Boutique y es cierto. Si conoceis los Bistrot franceses os hará gracia. Tienes champagne franceses a buen precio, foie realmente bueno y esquisiteces dignas de cualquier paladar (ostras, tartar, tortillas, el mencionado foie de las Landas, setas y carnes, sin olvidar los postres). Si hay que ponerle un pero es el que le pondría a cualquier bistrot, la falta de sitio; es pequeño y las mesas están muy juntas. Sin embargo, es altamente recomendable para ir con amigos cualquier viernes o sábado para cenar y tomar la primera copa o seguir con el champagne. Aseguraros de reservar. RECOMENDABLE.

Restaurante Don Giovanni (Paseo de Reina Cristina, 23). EL MEJOR RESTAURANTE ITALIANO DE MADRID, siempre en mi opinión, claro. Está regido por un autentico italiano, el afamado Andrea Tumbarello, y su cocina es original, no es fácil elegir los platos. Por ejemplo, los carbonara no son los típicos carbonara que te ponen en cualquier sitio, son "especiales", sabrosos, ricos y distintos y obligados. Pero recomendamos que no os quedeis en lo que creais conocer, dejaos asesorar y probad (p.e. los lunette con trufa y huevo). No os vayais sin que os preparen un buen gintonic o ron, tienen donde elegir y merece la pena. Ah! y preparad la cartera! No es barato pero ... hemos repetido y repetiremos. ALTAMENTE RECOMENDABLE.

El Mentidero de la Villa (calle Almagro, 20). Fuimos con otra pareja de amigos y nos gustó a todos, sobre todo por el entorno y la disposición del local. Me explicaré: tiene dos zonas bien diferenciadas, una es el restaurante, y la otra para las cervezas, vino y copas para antes o después de cenar. La carta está correcta, es decir, de los restaurantes que tienen de todo y bueno, sin que pueda destacar nada en especial. En definitiva, un sitio agradable con un servicio muy correcto. Hay que tener en cuenta que la entrada a la zona de aperitivos y copas, como el Servicio de Aparcacoches lo tienen en la calle Zurbano, 17. Si pretendemos un sitio donde cenar con amigos, tomar unas copas y pasar un rato agradable, pasaros por aqui.

No quiero hacer esto mucho más largo. En estos días iré completando la lista, que no es corta.

Por cierto, gracias a los que me han visitado. Prometo no volver a dejar de lado el blog e informaros de nuestros "descubrimientos".

Saludos.

DIVERXO

Lo prometido es deuda.

El pasado miercoles, 2 de noviembre, noche fuimos a DIVERXO, en la Calle Pensamiento, 28 de Madrid (http://diverxo.com/).

Realmente ESPECTACULAR, en todos los aspectos. La atención del personal, la cocina, el ambiente,... todo. Al llegar, teneis que estar atentos porque la entrada no se ve, no se aprecia donde está, tienes que fiarte de la dirección que te dan.

El único "pero" que se le podría poner es que el suelo, si llueve fuera y la suela de los zapatos está húmeda, resbala mucho mucho, y puede ser fatal para nuestras chicas y sus tacones.

Antes de empezar, si teneis que esperar a la mesa o a quien os acompañe, podeis probar la cerveza japonesa, sorprendentemente buena.

Una vez sentados os explicarán de qué va la filosofía del Restaurante y os darán la carta, que más reducida no puede ser, te la enseñan, por hacer algo a lo que estamos más o menos acostumbrados. Me explico: lo único que pone en la carta es que tienen 3 menus, el primero de 75 € con 7 platos, el segundo de 100€ con 9 platos y un tercero de 120€ de 11 platos. Como habreis podido adivinar los menus son todos de degustación.

En realidad cuentan con unos 18 platos principales, más los postres, que, conforme a los gustos de los comensales, y si han ido o no a DIVERXO con anterioridad, combinarán para darte el mejor menu posible que se adecúe a los gustos de todos, sin descartar que podrán individualizar uno o varios de ellos para evitar alguna molestia y/o alergia.

A destacar, el mejillón tigre, la ventresca con huevo frito, el salmonete, la carne estofada, el gamo, en realidad todos y cada uno de los 7 platos y 2 postres que nos dieron. Nos quedamos con ganas de probar el resto, pero habrá más ocasiones.

Como recomendación, si es la primera vez que vais, pedid el menu de 9 platos (7 principales y 2 postres). Es más que suficiente, y vereis como, si repetis (más que recomendable) os decidireis por el de 7 platos (5+2), en el que pedireis de nuevo alguna de las especialidades que ya habreis probado y experimentareis otras nuevas.

Por lo que respecta al vino, tienen una bodega variada y de calidad. Nosotros pedimos un albariño (Viña Mein) para los primeros platos de pescado y verduras, y un tinto (HABLA 6) para los últimos 2 platos de carne. Tal es la calidad y cantidad del menu que te permite pedir los 2 tipos de vino.

Como conclusión: REPETIREMOS, en unos meses, que hay que recuperar la cuenta corriente o la tarjeta de crédito, pero seguro que lo haremos.

Saludos.